PIECZONE MŁODE WARZYWA - NAJSZYBSZY PRZEPIS NA OBIAD - błyskawiczny przepis na pyszny obiad.

PIECZONE MŁODE WARZYWA - NAJSZYBSZY PRZEPIS NA OBIAD

Składniki:

• 1 kg młodych ziemniaków
• pęczek młodej marchewki
• pęczek zielonych szparagów
• 1 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju + olej do posmarowania naczynia
• 1/2 pęczka koperku
• sól, ostra papryka

Wykonanie:

Ziemniaki dokładnie umyłam, zdrapałam skórkę, duże przekroiłam na mniejsze kawałki.
Marchewki umyłam, oskrobałam i przekroiłam na mniejsze kawałki.
Szparagi dokładnie umyłam, odłamałam końcówki i pokroiłam na kawałki.
Cukinię umyłam i pokroiłam w plasterki.
Czosnek rozgniotłam w łupinie.
Naczynie do zapiekania posmarowałam olejem, przełożyłam ziemniaki, marchewkę, czosnek, posypałam solą i polałam olejem.

Naczynie przykryłam i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) na 30 minut. Po tym czasie dodałam do naczynia szparagi i cukinię, wymieszałam warzywa i przykryłam naczynie. Warzywa piekłam 10 minut. Następnie zdjęłam przykrywkę i piekłam warzywa jeszcze 10 minut. Upieczone warzywa doprawiłam solą, pieprzem, drobno posiekanym koperkiem i podawałam.