ORZECHOWE TIRAMISU - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepyszne tiramisu na śmietance, idealne do kawy. Zachwyci wszystkich gości
ORZECHOWE TIRAMISU - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 2 opakowania (opakowanie 150 g) podłużnych biszkoptów
- 1 i 1/2 szklanki mocnej, gorzkiej kawy (wystudzonej)
- gorzkie kakao
Krem orzechowy:
- 200 g masła orzechowego
- 250 g serka mascarpone
- 500 ml śmietanki 36%
- 5-6 łyżek cukru pudru
Krem śmietankowy:
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 4-5 łyżek cukru pudru
Wykonanie:
Przygotowanie ciasta rozpoczęłam od zrobienia kremów.
Do miski przełożyłam serek mascarpone, dodałam masło orzechowe i zmiksowałam do połączenia. Do drugiej miski wlałam schłodzoną śmietankę i ubijałam mikserem, gdy śmietanka zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder, a następnie w kilku porcjach mascarpone z masłem orzechowym. Miksowałam tylko do uzyskania gładkiego kremu.
Następnie przygotowałam drugi krem. Schłodzoną śmietankę wlałam do miski i ubijałam mikserem, gdy śmietanka zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder i w kilku porcjach serek mascarpone. Miksowałam do uzyskania gładkiego kremu.
Blachę o wymiarach 21x25 cm wyłożyłam papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto). Biszkopty zanurzałam w kawie (na ok. 1 s) i ułożyłam równą warstwą na spodzie blaszki. Na biszkoptach wyłożyłam krem orzechowy, na którym ułożyłam drugą warstwę namoczonych w kawie biszkoptów, na których wyłożyłam krem śmietankowy. Na kremie ułożyłam trzecią warstwę namoczonych w kawie biszkoptów. Ciasto włożyłam do lodówki na kilka godzin (4-5).
Schłodzone ciasto posypałam kakao.
