KOKOSOWA PANIENKA BEZ PIECZENIA - najlepsze ciasto w 10 minut bez pieczenia, błyskawiczne, pyszne i kokosowe! To ciasto przygotowałam we współpracy z ze sklepem: www.tarkaimiarka.pl , który Wam serdecznie polecam. Zapraszam do wypróbowania przepisu i udostępniania dalej.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

KOKOSOWA PANIENKA BEZ PIECZENIA

Składniki:

• ok. 40 herbatników
• 1 litr mleka (kokosowe lub zwykłe)
• 3 żółtka
• 1 szklanka cukru (1 szklanka=250 ml)
• 2 szklanki wiórków kokosowych
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

Składniki na polewę:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 1,5 łyżki masła
• 4 łyżki śmietanki 30%

Dodatkowo:

• Blacha o wymiarach 20x25 cm
• 3 łyżki wiórków kokosowych do posypania

Wykonanie:
Na dnie blachy ułożyłam herbatniki. Do garnka wlałam mleko, dodałam żółtka i wymieszałam za pomocą trzepaczki. Następnie wsypałam cukier, mąkę przesiałam przez sitko do garnka i dokładnie wymieszałam. Masę gotowałam cały czas mieszając do powstania konsystencji budyniu. Na koniec wsypałam wiórki i wmieszałam w masę. Na herbatniki wyłożyłam masę i przykryłam kolejną warstwą herbatników, ponownie masę kokosową, a na górę herbatniki. Zrobiłam polewę czekoladową: rozpuściłam czekoladę, masło i śmietankę w kąpieli wodnej. Tak przygotowaną polewą oblałam ciasto i posypałam je wiórkami kokosowymi.