MINI BURGERY - CZYLI IDEALNA PRZEKĄSKA NA SESJĘ DUNGEONS AND DRAGONS - GOTOWANIE Z GOŚCIEM - MACIEJ JESIONOWSKI Z REBEL.PL - w dzisiejszym odcinku mamy zaszczyt gościć Macieja Jesionowskiego, który reprezentuje Rebel.pl wydającą polską edycję najbardziej kultowej gry RPG Dungeons and Dragons. Grzegorz wspólnie z Maciejem przygotują idealna przekąskę do grania w DnD - czyli MINI BURGERY 🙂 Koniecznie zobaczcie film do końca bowiem będziecie mogli wygrać własny egzemplarz Dungeons and Dragons lub Ekran Mistrza Podziemi.
Żeby wziąć udział w konkursie najlepiej umieścić odpowiedź w komentarzu pod tym filmem na YouTube 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

MINI BURGERY - CZYLI IDEALNA PRZEKĄSKA NA SESJĘ DUNGEONS AND DRAGONS

Składniki:

0,5 kg antrykotu
1 łyżeczka pieprzu w ziarnach
Sól w płatkach
2 łyżki oliwy lub innego tłuszczu
6 - 8 śliwek
1/2 białej cebuli
1 papryczka chilli
1 łyżka whisky
1 łyżka kaparów
2 - 3 łyżki miodu
Pieczywo
Musztarda
Ser żółty
Pomidor

Wykonanie:

Mięso wołowe mielimy.

Rozgrzewamy rondelek. Kiedy patelnia jest gorąca wsypujemy na nią pieprz w ziarnach. Gdy pieprz zacznie się prażyć (będzie podskakiwał na patelni) przesypujemy pieprz do moździerza i rozcieramy.

Mięso mieszamy z roztartym, uprażonym pieprzem i solą. Z przyprawionego mięsa formujemy sporej wielkości burgery.

Do rondelka, w którym uprażyliśmy pieprz wlewamy tłuszcz i rozgrzewamy. Na rozgrzany tłuszcz układamy połówki śliwek, pokrojoną drobno papryczkę chilli, kapary, cebulę. Wszystko powoli dusimy. Kiedy śliwki prawie już się rozpadają dolewamy (w opcji dla dorosłych) odrobinę whisky i dodajemy miód. Powoli odparowujemy alkohol, delikatnie mieszając sos.

Na patelni grillowej podpiekamy ulubione pieczywo.

Uformowane poprzednio burgery układamy na rozgrzanej patelni grillowej i smażymy po każdej ze stron. W zależności od upodobań możemy wysmażyć burgery mocniej lub mniej 🙂

Pod koniec smażenia układamy na wierzchniej stronie mięsa plasterki ulubionego sera i czekamy aż rozpuści się od ciepła.

Składamy burgery. Pierwszą warstwę pieczywa smarujemy musztardą, następnie układamy mięso. Mięso smarujemy sosem i układamy na nim pomidory. Na górze układamy ostatnią warstwę pieczywa.