MIĘSO ZE SŁOIKA - idealny sposób na pyszne "smarowidło" do chleba. Według mojego syna nie ma lepszego dodatku do chleba 🙂

MIĘSO ZE SŁOIKA

Składniki:

• 1 kg łopatki
• 1 kg boczku (surowy)
• 4 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe (połamane)
• 3-4 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

Wykonanie:
Mięso umyłam i zmieliłam maszynką. Do mielonego mięsa dodałam przyprawy oraz czosnek drobno pokrojony.
Dobrze wymieszałam mięso, wlałam szklankę zimnej przegotowanej wody i odstawiłam na dwie godziny w chłodne miejsce. Słoiczki na mięso wyparzyłam i wysuszyłam wraz z nakrętkami.
Napełniałam słoiczki, zakręcałam i pasteryzowałam 1,5 godz. Po tym czasie, gdy słoiki wystygły odłożyłam je w chłodne miejsce.
Mięso można teź kroić w kostkę (tak robi moja mama 🙂 ).

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )