KOTLETY PO SZWAJCARSKU - PRZEPIS NA OBIAD - pyszne, wypełnione serem i wędliną kotlety otoczone chrupiącą panierką 🙂 Polecam na obiad 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
KOTLETY PO SZWAJCARSKU - PRZEPIS NA OBIAD
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka (ok. 500 g)
- ok. 6-7 plasterków sera żółtego
- ok. 6-7 plasterków wędzonej szynki
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, słodka papryka
- 2 jajka
- mąka pszenna
- bułka tarta
- olej do smażenia
Wykonanie:
Filety z kurczaka umyłam, osuszyłam, oczyściłam z błonek, odkroiłam polędwiczki, a piersi przekroiłam w poprzek na dwa płaty, Mięso lekko rozbiłam tłuczkiem.
Czosnek przecisnęłam przez praskę.
Plasterki sera i szynki przekroiłam na mniejsze kawałki.
Na rozbity kawałek mięsa nałożyłam trochę przeciśniętego przez praskę czosnku, posypałam słodką papryką, solą, pieprzem i roztarłam przyprawy po całym kawałku mięsa. Na mięsie ułożyłam ser, szynkę i złożyłam mięso na pół dociskając brzegi. Tak przygotowany kotlet obtoczyłam najpierw w mące, następnie w rozkłóconych jajkach, a na koniec w bułce tartej. W ten sam sposób przygotowałam pozostałe kotlety.
Na patelni rozgrzałam olej, przełożyłam kotlety i smażyłam z dwóch stron po ok. 4-5 min. Usmażone kotlety odsączyłam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
