CIASTKA KLAWISZE
CIASTKA KLAWISZE
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 250 g masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 jajka (żółtka)
- 1 łyżka cukru waniliowego
Do smarowania ciastek:
- 2 białka
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie:
Mąkę przesiałam, dodałam cukier puder, żółtka, oraz masło. Zagniotłam ciasto, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam na 40 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkowałam na grubość około 0,5 cm literatką wyciskałam ciasteczka. Ciasteczka układałam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładałam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut.
W międzyczasie przygotowałam lukier. Ubiłam pianę z białek z odrobiną soli, dodałam cukier puder, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Tak przygotowanym lukrem smarowałam ciasteczka po 10 min pieczenia i ponownie włożyłam do pieczenia jeszcze na 10 min.
