KEFIROWE CIASTO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ
Składniki:
2 szklanki i 1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka kefiru naturalnego
1/2 szklanki oleju
2 jajka
2 szklanki czerwonej porzeczki
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, do miski dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać łyżkę.
Do drugiej miski wbić jajko, dodać olej, kefir i roztrzepać rózgą.
Mokre składniki (olej, jajka i kefir) wlać do miski z suchymi składnikami i wymieszać rózgą (tylko do połączenia składników).
Blachę o wymiarach 21x26 cm posmarować tłuszczem, wysypać bułką. Na blachę wylać ciasto i ułożyć równo owoce.
Zrobić kruszonkę: mąkę wymieszać z cukrami, masło stopić i przelać do mąki i cukru. Wymieszać do uzyskania kruszonki.
Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni, później posypać cukrem pudrem.
