KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI
KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI
Składniki:
- 2 filety z karpia ok. 750 g
- sok wyciśnięty z cytryny
- 2 łyżki mąki
- 4 łyżki oleju
- 3 łyżki miodu
- sok wyciśnięty z 0,5 pomarańczy
- 50 g płatków migdałowych
- Pieprz, sól
Przygotowanie
Filety pokroić w dzwonka, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 30 minut. Następnie oprószyć solą, pieprzem i odstawić na 10 min. do lodówki. Po tym czasie dzwonka obtoczyć w mące i usmażyć na rumiano.
Przełożyć do wysmarowanego oliwą naczynia do zapiekania, polać miodem, sokiem z pomarańczy i zapiekać około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni i posypać porcje karpia 3 minuty przed końcem pieczenia.
