LIKIER JAJECZNY - AJERKONIAK - przepis - taki trunek przygotowywał mój tata 🙂 Oczywiście zawsze przygotowuje go według naszej, rodzinnej receptury 🙂 Żeby ułatwić Wam zrobienie likieru, całość przygotowania możecie zobaczyć na filmie. Przepis jedynie dla dorosłych!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
LIKIER JAJECZNY - AJERKONIAK - przepis
Składniki:
- 10 żółtek
- 2 szklanki cukru pudru (u mnie szklanka ma zawsze 250 ml)
- 2 łyżki cukru waniliowego (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować domowy cukier waniliowy: https://przepisyjoli.com/2014/02/jak-przygotowac-samodzielnie-cukier-waniliowy-porada-joli/
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka spirytusu
Dodatkowo:
- mikser
Ajerkoniak powinien być przechowywany w zimnym i ciemnym miejscu. Likier jest najlepszy do spożycia po mniej więcej trzech tygodniach od przelania do butelki.
Wykonanie:
Żółtka oddzieliłam od białek. Do żółtek dodałam cukier puder. Żółtka zmiksowałam z cukrem pudrem. Następnie dodałam cukier waniliowy. Powoli miksując dolałam szklankę mleka. Następnie partiami, powoli dolewałam szklankę spirytusu (cały czas miksując). Przelałam likier do butelki i odstawiłam na 2 - 3 tygodnie w zimne miejsce 🙂
