IDEALNIE KRUCHE CIASTKA DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ - ciastka są bardzo kruche i smaczne.

IDEALNIE KRUCHE CIASTKA DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ

Składniki:

• 500g mąki
• 250g masła
• 250g smalcu
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 20g drożdży
• 3 łyżki soku z pomarańczy
• 2 żółtka

Dodatkowo:

• Cukier kryształ
• Marmolada
• Białko z dwóch żółtek

Wykonanie:
Do miski przesiałam mąkę, dodałam masło i smalec (o temperaturze pokojowej), wsypałam cukier puder, żółtka, sok z pomarańczy, oraz ciepłe mleko z rozpuszczonymi drożdżami.
Zagniotłam ciasto i odstawiłam na około 2 godziny do lodówki. Po tym czasie odcinałam po kawałku ciasta, stolnicę posypywałam mąką i wałkowałam ciasto.
Foremką wykrawałam ciastka, smarowałam białkiem, posypywałam cukrem kryształem, na środek każdego ciastka nakładałam marmoladę i układałam na blaszce do pieczenia. Piekarnik nagrzałam do 180 stopni i piekłam ciastka przez około 20 minut.