GRILLOWANY ŁOSOŚ NA CEDROWEJ DESCE - przepis na idealnego łososia, który dzięki umieszczeniu na namoczonej cedrowej desce nabiera cudownego aromatu. Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
GRILLOWANY ŁOSOŚ NA CEDROWEJ DESCE
Składniki:
- woda do namoczenia deski
- cedrowa deska ( http://www.broilking.pl/akcesoria-do-grilla/akcesoria-do-grillowania/deska-cedrowa-do-grillowania )
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki musztardy
- cebulka
- 400 - 500 g płat świeżego, surowego łososia
Dodatkowo:
- grill gazowy ( Broil King, Monarch 390: http://www.broilking.pl/grill-gazowy/monarch-390-340-320 )
Wykonanie:
Przygotowania do grillowania rozpoczęłam od namoczenia w wodzie cedrowej deski. Deska powinna moczyć się przez minimum 45 minut.
W czasie kiedy deska moczyła się w wodzie przygotowałam sos. Do miseczki wlałam syrop klonowy, sok z cytryny, sos sojowy i musztardę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam i odłożyłam na chwilę.
Moją cedrową deskę wyciągnęłam z wody i wytarłam ręcznikiem papierowym. Na desce ułożyłam cebulkę. Na cebulce ułożyłam płat świeżego łososia. Silikonowym pędzelkiem rozprowadziłam na łososiu sos.
Rozgrzałam mojego grilla i na ruszcie położyłam rybę na desce. Grillowałam rybę przez 30 minut pod zamknięciem. Po tym czasie otworzyłam grilla, jeszcze raz posmarowałam sosem rybę i grillowałam jeszcze przez kolejne 15 minut.
Tak przygotowaną rybę podaje zawsze na desce, aromat jest niesamowity!
