GOFRY Z CUKINII - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepyszne, lekki i wytrawne 🙂 koniecznie przygotujcie takie gofry 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
GOFRY Z CUKINII - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki (na 12 gofrów):
- 1 duża cukinia (waga ok. 500 g)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 6 łyżek tartego, twardego sera żółtego
- 1/2 pęczka koperku
- 1/3 pęczka szczypiorku
- sól, pieprz
Wykonanie:
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce do jarzyn i dokładnie odcisnąć z płynu (np. na sicie).
Do miski wsypać mąkę, dodać mleko, proszek do pieczenia, jajka, olej i zmiksować do połączenia składników, następnie wmiksować do ciasta posiekany koperek i szczypiorek. Odłożyć mikser.
Do ciasta dodać odciśniętą, tartą cukinię, starty ser, doprawić solą i pieprzem, i wymieszać ciasto łyżką.
Rozgrzać gofrownicę. Do gofrownicy nakładać po dwie łyżki ciasta na każde pole grzewcze i piec gofry po 3-4 min (czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy). Upieczone gofry przekładać na kratkę.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/07/19/zucchini-waffles-homemade-recipe/
