CYTRYNOWY SERNIK NA JOGURTACH GRECKICH - przepis na kremowe, pyszne ciasto nie odbiegające smakiem od sernika. Stąd nazwa -mimo, że nie ma w nim sera jest łudząco podobne do sernika. Można się nabrać 🙂 Pyszny krem cytrynowy idealnie pasuje do słodyczy pieczonego sernika.
CYTRYNOWY SERNIK NA JOGURTACH GRECKICH
Składniki na sernik:
- 2 jogurty greckie (1 jogurt = 400 g)
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (proszek)
- 0,5 szklanki oleju z ryżu o smaku limonki So Riso (oleje So Riso są dostępne w sklepie idelikatesy24.pl )
- Szczypta soli
Składniki na polewę:
Dodatkowo:
- Na spód: kilka okrągłych biszkoptów (u mnie 8)
- Forma o wymiarach 18x18 cm
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Żółtka oddzieliłam od białek, wsypałam cukry i utarłam kogel-mogel. Następnie dodałam jogurty, wlałam olej z ryżu limonki So Riso (oleje So Riso są dostępne w sklepie idelikatesy24.pl ).
Wsypałam budyń (w proszku), wszystko wymieszałam robotem na wolnych obrotach. Z białek (ze szczyptą soli) ubiłam pianę i dodałam do masy jogurtowej (lekko wymieszałam szpatułką).
Na dnie formy wyłożyłam biszkopty. Na biszkopty wylałam masę jogurtową.
Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni (góra - dół) i wstawiłam do niego ciasto na około 1 godzinę.
Po upieczeniu ciasto pozostawiłam w piekarniku do wystygnięcia. Po wystygnięciu polałam kremem cytrynowym.
