CIASTO Z TRUSKAWKAMI DO KAWY LUB HERBATY

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO Z TRUSKAWKAMI DO KAWY LUB HERBATY

Składniki na ciasto:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru (1 szklanka=250 ml)
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1,5 szklanki truskawek +1 łyżka mąki
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• Blacha o wymiarach 30x12 cm
• Płatki migdałów (ok. pół szklanki)
• Cukier puder do posypania
• 1 szklanka truskawek do ułożenia na wierzchu ciasta

Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej. Jajka wbiłam do misy, wsypałam cukier zwykły, waniliowy i utarłam do białości. Następnie partiami wlewałam olej cały czas miksując. Do masy wsypałam mąkę, proszek do pieczenia i wymieszałam szpatułką (już nie miksujemy). Każdą truskawkę podzieliłam na 4 części i obsypałam je łyżką mąki. Dodałam do ciasta i ponownie wszystko wymieszałam. Tak przygotowaną masę wylałam do blachy. Na cieście ułożyłam truskawki pokrojone na połówki lekko je wciskając. Ciasto posypałam płatkami migdałów i piekłam w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni przez ok. 50 min. (góra-dół, bez termoobiegu). Gdy wystygło posypałam je cukrem pudrem.