CIASTKA AMERYKANY - NAJLEPSZY PRZEPIS - te ciastka to prawdziwy hit z czasów dzieciństwa 🙂

CIASTKA AMERYKANY - NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki na ciastka:

• 3 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki amoniaku
• 1 szklanka mleka
• 125 g masła
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Składniki na lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki gorącej wody

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciastka powinny być w temp. pokojowej. Masło rozpuściłam i wystudziłam. Amoniak wymieszałam z 3 łyżkami mleka. Do misy robota dałam jajka, wsypałam cukier zwykły, cukier waniliowy i ubiłam na puszystą masę. Gdy masa była już puszysta wlałam mleko i ponownie zmiksowałam. Następnie na przemian dodawałam masło i mąkę cały czas miksując aż do wykończenia składników. Na koniec wlałam mleko wymieszane z amoniakiem i zmiksowałam. Na blachę nakładałam po 2 łyżki ciasta w dość dużych odstępach. Ciastka piekłam w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 16 min. Studziłam je na kartce. Po upieczeniu polałam lukrem. Lukier: wymieszałam cukier puder z sokiem z cytryny i gorącą wodą.