CHLEBEK BANANOWY - Jeżeli zdarza Wam się zastanawiać co zrobić z bardzo dojrzałymi bananami, polecam to ciasto. Ja czasami celowo kupuję więcej bananów i czekam, aż mocno dojrzeją, żeby mieć pretekst do jego upieczenia 🙂 Ciasto jest aromatyczne, wilgotne, a ulubiona wersja mojej rodziny to ta z warstwą czekolady na górze 🙂
CHLEBEK BANANOWY
Składniki:
- 100 g mąki pszennej
- 150 g mąki krupczatki
- 125 g masła w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 bardzo dojrzałe banany
Wykonanie:
Banany obrać i rozgnieść widelcem (można je tez krótko zmiksować blenderem).
Masło zmiksować z cukrem do białości, następnie dodawać jajka cały czas miksując. Mąki przesiać i wymieszać w misce z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, tak powstałą mieszankę dodawać partiami do masy maślanej, cały czas miksując. Gdy wszystkie składniki się połączą, wmieszać do ciasta banany (delikatnie wymieszać ciasto łyżką).
Długą foremkę (np. keksówkę) o wymiarach 31x11 cm, natłuścić i wysypać bułką tartą, przełożyć ciasto. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/04/05/homemade-banana-bread-recipe/
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
