BURGERY Z GRILLA - pyszne burgery prosto z ognia! Najlepsze burgery przygotujemy na własnym grillu 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
BURGERY Z GRILLA
Składniki:
- 0,5 kg zmielonego antrykotu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- posiekana natka pietruszki
- olej do pokrycia rusztu grilla
- bułki (z sezamem)
- musztarda
- pomidor
- czerwona cebula
- ketchup
Dodatkowo:
- grilla gazowy ( Broil King, Monarch 390 )
Wykonanie:
Zmielony antrykot (kupując wołowinę upewnijcie się, że pochodzi z rasy mięsnej!) solę, dodaję pieprz i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie mieszam. Formuję burgery i robię w nich wgłębienia. Dzięki wgłębieniom burgery nie zmienią kształtu podczas grillowania.
Rozgrzewam mój grill (powinna być naprawdę wysoka temperatura, 300 - 350 stopni). Żeliwne części grilla skrapiam olejem rzepakowym. Na żeliwie układam burgery i grilluję po 5 minut, pod przykryciem po każdej ze stron.
Podpiekam bułki (to zapobiega wpijaniu musztardy i sosu) i zaczynam komponować mojego burgera. Kolejno układam bułkę posmarowaną musztardą, mięso, plastry pomidora, plastry cebuli i bułkę posmarowaną ketchupem.
