BROKUŁY W TOWARZYSTWIE PRAŻONYCH MIGDAŁÓW

BROKUŁY W TOWARZYSTWIE PRAŻONYCH MIGDAŁÓW

Składniki:

• 1 brokuł
• Garść migdałów

Sos:

• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty pieprzu
• 3 – 4 duże ząbki czosnku (do smaku; najlepiej polskiego)

Wykonanie:
Brokuła opłukałam, podzieliłam na różyczki, włożyłam do sitka i gotowałam na parze (przez ok. 5 – 10 min., aby był al dente).

W tym czasie zrobiłam sos. Do miseczki dałam jogurt naturalny, majonez, cukier, sól, pieprz i czosnek i wszystko razem wymieszałam.

Następnie na suchej patelni uprażyłam migdały (do zarumienienia). Po ugotowaniu brokuła wyłożyłam do miseczki, polałam sosem i posypałam migdałami. Gotowe!