BOCZEK ROLOWANY - DOMOWY PRZEPIS - tak przygotowujemy boczek od lat. Bardzo często pytacie mnie jak przygotować i jak zasznurować boczek do pieczenia. Postanowiłam pokazać sznurowanie na filmie, żeby było łatwiej zobaczyć cały proces 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
BOCZEK ROLOWANY - DOMOWY PRZEPIS
Składniki:
- boczek (w moim przypadku około 2 kg)
- sól
- majeranek
- słodka papryka
- pieprz
- liście laurowe
Dodatkowo:
- brytfanka (w moim przypadku zabytkowa, która jest w mojej rodzinie od pokoleń)
Wykonanie:
Umyty i osuszony boczek posoliłam, posypałam majerankiem, pieprzem i słodką papryką. Boczek zwinęłam i zasznurowałam.
Boczek umieściłam w brytfance, która jest w mojej rodzinie od pokoleń 🙂 Na wierzch mojego boczku położyłam dwa liście laurowe. Nagrzałam piekarnik do 180 stopni i piekłam w nim mój boczek przez prawie 2 godziny.
Po upieczeniu pokroiłam boczek w plastry i podałam 🙂
