BIAŁA KIEŁBASA Z PATELNI - PRZEPIS NA BIAŁĄ KIEŁBASĘ W SOSIE POROWYM - prosty przepis na kiełbasę, którą pokocha cała Wasza rodzina.

BIAŁA KIEŁBASA Z PATELNI - PRZEPIS NA BIAŁĄ KIEŁBASĘ W SOSIE POROWYM

Składniki:

• 5 białych kiełbas
• 1 por
• 250 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka chrzanu
• 2 łyżki oleju
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 pęczek szczypiorku
• Sól
• Pieprz

Wykonanie:

Na patelnię wlałam olej, dodałam masło klarowane i rozgrzałam. Następnie dałam na nią kiełbasę i nakłułam wierzch wykałaczką. Podsmażyłam. Kiełbasę obróciłam na drugą stronę, ponownie obsmażyłam i nakłułam. Smażymy do momentu, aż się zarumieni. Zdjęłam z patelni. 

Por pokroiłam drobno (białą i jasnozieloną część), wrzuciłam na patelnię, na której smażyła się kiełbasa i dusiłam chwilę pod przykryciem (ok.2-3 min.). Po tym czasie por posoliłam i dusiłam co jakiś czas mieszając (już bez przykrycia ok.3-4 min.). Wlałam śmietankę, ponownie doprawiłam solą, oprószyłam pieprzem, dodałam gałkę muszkatołową i chrzan. Gotowałam, aż sos się zredukuje i lekko zgęstnieje. 

Następnie do sosu włożyłam kiełbasę i gotujemy ok 5 min. pod przykryciem. Szczypiorek posiekałam i posypałam nim kiełbasę.