Jak zrobić smalec? - Porada Joli - nie wyobrażam sobie kuchni bez domowego smalcu 🙂 To taka baza do wielu innych potraw 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

.
Tutaj możecie zobaczyć film: Jak upiec domowy chlebek wieloziarnisty?

Jak zrobić smalec? - Porada Joli

Składniki: 

• 1 kg słoniny
• 1 łyżeczka soli
• 3 średniej wielkości cebule

Wykonanie:

Słoninę pokroiłam w kostkę, przełożyłam do garnka i smażyłam na wolnym ogniu. Kiedy słonina się już przesmażyła dodałam sól. Cebule obrałam, pokroiłam w ćwiartki i dodałam pod koniec topienia słoniny. 30 minut poźniej wyciągnęłam słoninę. Tak przygotowany smalec przelewam do słoiczków i czekam aż zastygną.

Smalec przechowuje w lodówce.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/12/01/homemade-lard-recipe/