Strona główna » ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ

ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ

ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ

ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ

ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ

Składniki:

  • 3 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki czerwonej soczewicy
  • puszka krojonych pomidorów bez skóry
  • 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 2 czerwone papryki
  • 4 łyżki kuskusu
  • 1/2 pęczka natki pietruszki do posypania
  • przyprawy: liść laurowy, sól, pieprz, tymianek, oregano, ostra i słodka papryka

Wykonanie:
Soczewicę przepłukać na sicie pod bieżącą wodą.
Papryki umyć, oczyścić z nasion i pokroić w kostkę.

W garnku rozgrzać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulę. Podsmażyć do zeszklenia cebuli. Następnie do garnka dodać soczewicę, pomidory (razem z zalewą) i przyprawy (listek laurowy i po pół łyżeczki papryki słodkiej, ostrej, oregano i tymianku). Gotować na małym ogniu, dolewając małymi porcjami bulion, aż soczewica zmięknie (około 25 minut). Po tym czasie dodać pokrojoną paprykę i gotować jeszcze 10 minut. Garnek z ugotowaną zupą zdjąć z palnika, wsypać kuskus, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Garnek z zupą przykryć i odstawić na kilka minut, żeby kuskus napęczniał.
Przed podaniem zupę posypać natką pietruszki.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/09/16/lentil-and-pepper-soup-recipe/

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepisy na pyszne potrawy, żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE

ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ

0 0 głosów
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najczęściej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x