WĄTRÓBKA W PIKANTNYM SOSIE

WĄTRÓBKA W PIKANTNYM SOSIE

Składniki:

• 600 g wątróbek drobiowych
• 2 cebule
• 2/3 szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól, ostra papryka

Wykonanie:
Wątróbkę umyć, osuszyć, wyczyścić z błonek.
Cebule obrać i drobno pokroić.
Na patelni rozgrzać olej z połową masła i obsmażyć na nim wątróbki. Podsmażone wątróbki posolić , posypać świeżo zmielonym pieprzem i przełożyć do rondelka.
Na patelni rozpuścić pozostałe masło i zeszklić na nim pokrojone cebule, następnie dodać mąkę i chwilę smażyć. Cały czas mieszając dodać zimny bulion. Zagotować zasmażkę, dodać pieprz ziołowy, wymieszać i przelać do rondelka z wątróbką. Wątróbkę dusić w sosie przez około 10 minut, pod koniec duszenia doprawić do smaku ostrą papryką.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )