ŚWIĄTECZNY LIKIER KAWOWO-POMARAŃCZOWY
ŚWIĄTECZNY LIKIER KAWOWO-POMARAŃCZOWY
Najlepszy na Święta – szybki, aromatyczny i... znika w mgnieniu oka!
Jeśli szukacie czegoś wyjątkowego na świąteczny stół albo idealnego, domowego prezentu, ten likier to strzał w dziesiątkę. Połączenie aromatycznej kawy, pomarańczy i delikatnej nuty whisky tworzy niesamowity smak, który po prostu uzależnia. A co najlepsze? Przygotowanie zajmie Wam dosłownie chwilę!
Składniki:
- Skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy
- Sok z 1/2 pomarańczy
- 80 ml mocnej kawy (najlepiej świeżo zaparzonej)
- 1/3 szklanki śmietanki 30% (do podgrzewania)
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 2 łyżki cukru
- 1/3 szklanki śmietanki 30% (do dodania na końcu)
- 1/2 szklanki whisky
Wykonanie:
- Podstawa likieru:
Do rondelka wlejcie mocną kawę, dodajcie 1/3 szklanki śmietanki, kakao i cukier. - Pomarańczowy aromat:
Zetrzyjcie skórkę ze sparzonej pomarańczy i wyciśnijcie sok z połowy owocu. Dodajcie je do rondelka. - Podgrzewanie:
Całość delikatnie podgrzewajcie na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż składniki idealnie się połączą. Uważajcie, żeby nie zagotować! - Studzenie:
Gdy mieszanka lekko przestygnie, odstawcie ją do całkowitego wystygnięcia. - Finalne połączenie:
Do wystudzonej bazy dodajcie whisky oraz resztę śmietanki (1/3 szklanki). Wszystko dokładnie wymieszajcie. - Przechowywanie:
Gotowy likier przelejcie do butelki i przechowujcie w lodówce. Przed podaniem wstrząśnijcie, aby wszystko się dobrze wymieszało.
Porady:
- Jeśli chcecie, by likier był bardziej kremowy, możecie zwiększyć ilość śmietanki.
- Do kawy najlepiej sprawdzi się dobrej jakości espresso – doda głębi smaku.
- Likier najlepiej smakuje po 1-2 dniach, gdy smaki się „przegryzą”.
Smacznego i wesołych świąt!
To tylko ostrzeżenie – ten likier znika szybciej, niż się spodziewacie!
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
