SERNIK JAPOŃSKI Z DŻEMEM BEZ PIECZENIA - NAJLEPSZY PRZEPIS - nie wyobrażam sobie świąt bez sernika 🙂 a jednym z najlepszych jest zdecydowanie sernik japoński 🙂 Ukochany przez moich domowników i gości 🙂
Przepis powstał przy współpracy z marka Dr Oetker.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
SERNIK JAPOŃSKI Z DŻEMEM BEZ PIECZENIA - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki na ciasto:
- Herbatniki kakaowe na spód (ok. 25 sztuk)
Warstwa serowa:
- 1 kg sera białego mielonego
- 3 łyżeczki pasty waniliowej Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami wanilii (dr Oetker)
- 3 łyżki żelatyny
- 3/4 szklanki cukru pudru (1 szklanka=250 ml)
- 1/3 szklanki gorącej wody
- 0,5 l śmietanki 30% (schłodzonej)
Górna warstwa:
- Słoik dżemu wiśniowego (ok. 220 g)
- 2 galaretka wiśniowe (1 galaretka=75 g)
- 500 ml gorącej wody
Dodatkowo:
- Blacha o wymiarach 22x33cm
Wykonanie:
Na spodzie blachy wyłożonej papierem do pieczenia ułożyłam herbatniki. Do miseczki z żelatyną wlałam gorącą wodę, dokładnie wymieszałam i odstawiłam do ostudzenia. Do misy wlałam śmietankę, dodałam cukier puder i ubiłam. Następnie dodałam ser, pastę waniliową Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami wanilii (dr Oetker) i zmiksowałam. Na koniec cały czas miksując wlewałam wystudzoną żelatynę. Wstawiłam do lodówki, aby masa stężała.
Przygotowałam górną warstwę: do miseczki z galaretkami wlałam gorącą (nie wrzącą) wodę i dokładnie wymieszałam. Dodałam dżem i ponownie wymieszałam. Odstawiłam do wystudzenia.
Na stężałą warstwę serową wylałam wystudzoną galaretkę z dżemem i ponownie wstawiłam do lodówki, aby galaretka stężała.
