RAZOWE NALEŚNIKI Z TWAROŻKIEM - SPRAWDZONY PRZEPIS - przepyszne, zdrowsze naleśniki.

Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”.

RAZOWE NALEŚNIKI Z TWAROŻKIEM - SPRAWDZONY PRZEPIS

Składniki:

¾ szklanki mąki pszennej razowej
¾ szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
⅓ szklanki mleka
2 jajka
3 łyżki oleju
½ łyżeczki soli
olej do smażenia

Nadzienie

250 g twarogu
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
pęczek rzodkiewek
½ pęczka szczypiorku razem z dymką
sól
pieprz
zielony ogórek

Wykonanie:

Do miski wsypałam mąkę zwykłą i razową, dodałam wodę, mleko, jajka, olej, sól i dokładnie wymieszałam.

Jeżeli ciasto jest za gęste, można dolać trochę wody.

Rozgrzałam patelnię do naleśników, wlałam 2–3 krople oleju, porcję ciasta i smażyłam naleśniki pojedynczo (przewracałam je na drugą stronę, gdy na powierzchni pojawiły się pęcherzyki powietrza).

Twaróg przełożyłam do miski i rozgniatałam widelcem, dodałam śmietanę, drobno pokrojone rzodkiewki, posiekany szczypiorek razem z cebulką, doprawiłam solą i pieprzem, wymieszałam.

Na naleśniku rozprowadziłam porcję twarożku, ułożyłam kilka plasterków zielonego ogórka i złożyłam w chusteczkę lub rulonik.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/03/26/whole-wheat-pancakes-recipe/