RACUCHY WYTRAWNE

RACUCHY WYTRAWNE

Składniki:

20 dag pieczarek
20 dag żółtego sera
20 dag wędliny (opcjonalnie – ja dodałam, ale nie trzeba)
2 jajka
1 czerwona papryka
1 cebula
1 szklanka mleka
Łyżeczka proszku do pieczenia
10 łyżek mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
Natka pietruszki (pół pęczka)
Sól
Pieprz
Majeranek
Czerwona słodka papryka
Olej rzepakowy RAPSO (więcej informacji znajdziecie na: http://www.facebook.com/SwiadomeOdzywianie i http://www.vog.pl/rapso-prawdziwy-olej-poznasz-po-tym-jak-powstaje/ )

Wykonanie:
Ser starłam na tarce o większych oczkach. Wędlinę, pieczarki, cebulę i paprykę pokroiłam w kostkę.

Pokroiłam pół pęczka pietruszki i wszystko dałam do miski.

Wsypałam mąki (ziemniaczaną i pszenną), wbiłam jajka i wsypałam proszek do pieczenia.

Wlałam szkankę mleka i wszystko dokładnie wymieszałam. Dodałam przyprawy (po łyżeczce). Na patelni rozgrzałam olej rzepakowy RAPSO. Olej RAPSO jest idealny do smażenia, dzięki dobrej jakości racuchy będą miały idealny smak i aromat. Łyżką nabierałam masę i smażyłam racuchy.