PRZEPIS NA MAŁŻE W POŁÓWKACH MUSZLI Z MAKARONEM - w sklepach sieciowych można znaleźć opakowanie 400 gramowe małży nowozelandzkich za niecałe 15 zł, to dobra cena, dlatego postanowiłam zrobić z nich obiad na szybko.
PRZEPIS NA MAŁŻE W POŁÓWKACH MUSZLI Z MAKARONEM
Składniki:
- 400 g małży w połówkach muszli
- 1 duży kubek śmietany 18 %
- 2 szklanki białego wina
- 4 łyżki masła
- 5 - 6 ząbków czosnku
- Makaron spaghetti
- Sól morska
Wykonanie:
Małże wypłukałam i odstawiłam na chwilę.
Na patelni rozgrzałam masło i wrzuciłam na nie czosnek w łupinach.
Czosnek smażyłam po minucie z każdej ze stron. Zebrałam go z patelni, obrałam i drobno pokroiłam.
Małże wrzuciłam na masło, dolałam wino i dołożyłam czosnek. Udusiłam małże w winie (trwało to jakieś 15 minut na średnim ogniu).
W między czasie ugotowałam makaron al dente. Pod koniec duszenia dodałam do małży kubek śmietany i posoliłam.
Poczekałam aż śmietana zacznie "bulgotać", wtedy wymieszałam makaron z sosem i małżami. Wszystko chwilę potrzymałam na ogniu i zaraz podałam.
