PLACEK KUKURYDZIANY - NAJLEPSZY PRZEPIS - bardzo smaczny placek, który może być dodatkiem do dań wytrawnych i słodkich.
To przepis pochodzący z naszej wspólnej książki “PRZEPISY JOLI, W RODZINNEJ KUCHNI”
PLACEK KUKURYDZIANY - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- ½ szklanki mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 szklanka maślanki
- 1/3 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki groszku konserwowego odsączonego z zalewy
- 8 suszonych pomidorów z oleju
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Do miski wsyp mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
Do drugiej miski wbij jajka, dodaj maślankę, olej i wymieszaj.
Mokre składniki wlej do miski z suchymi składnikami i ponownie wymieszaj do połączenia.
Następnie dołóż do ciasta groszek konserwowy, pokrojone w paseczki suszone pomidory, dopraw solą (ok. 1 łyżeczki), pieprzem i znów wymieszaj.
Keksówkę o wymiarach 10×20 cm posmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przełóż ciasto i wyrównaj.
Blaszkę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (grzanie góra i dół) i piecz 30 minut.
Placek kukurydziany można podawać i na ciepło, i na zimno.
