PIZZA Z SEREM I SZYNKĄ - PRZEPIS NA PIZZĘ - przepyszna, domowa pizza 🙂 na którą przepis znajdziecie też w mojej książce "PRZEPISY JOLI: OD ŚNIADANIA DO KOLACJI" 🙂 Polecam!
PIZZA Z SEREM I SZYNKĄ - PRZEPIS NA PIZZĘ
Składniki:
- 1¾ szklanki + 2 łyżki mąki pszennej
- ¾ szklanki ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki suszonych oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- szczypta soli
Dodatki do pizzy
- 4 łyżki sosu pomidorowego lub ketchupu
- 150 g szynki
- 100 g startego żółtego sera
- kilka listków świeżej bazylii
Wykonanie:
Drożdże pokruszyłam do miseczki, dodałam cukier i rozmieszałam, aż drożdże zrobiły się płynne. Do płynnych drożdży dodałam 2 łyżki mąki i ciepłą wodę, wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce, żeby rozczyn zaczął pracować (na ok. 15 min).
Do miski wsypałam mąkę, dodałam wyrośnięty rozczyn, sól, bazylię, oregano, oliwę z oliwek i wyrabiałam na gładkie ciasto. Ciasto przełożyłam do wysmarowanej olejem miski, przykryłam i odstawiłam na ok. 45 min w ciepłe miejsce – do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Wyrośnięte ciasto przełożyłam na papier do pieczenia i rozwałkowałam na duży placek.
Ciasto posmarowałam sosem pomidorowym, ułożyłam szynkę, posypałam serem i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni (grzanie góra i dół) na 15 min.
Na gotowej pizzy ułożyłam listki bazylii 🙂
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/03/homemade-ham-cheese-pizza-recipe/
