ORZECHOWIEC
ORZECHOWIEC
Składniki:
Ciasto:
- 600 g mąki pszennej
- 0,75 szklanki cukru
- 2 jajka
- 2 żółtka
- kostka margaryny (250 g)
- 3 łyżki mleka
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Polewa orzechowa:
- 0,5 kostki margaryny (125 g)
- 4 łyżki cukru
- 20 dag posiekanych orzechów włoskich
Kremy:
- opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
- 320 ml mleka
- Puszka masy kajmakowej
Dodatkowo:
- 0,5 szklanki mocnej herbaty
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z sodą, posiekać z margaryną, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na trzy części. Ciastem wykleić trzy jednakowe, natłuszczone i posypane mąką lub bułką tartą blaszki o wymiarach 22x33 cm. Wszystkie składniki na polewę (margarynę, cukier i orzechy) zagotować w garnuszku i rozprowadzić równomiernie na jednym z placków. Wszystkie placki upiec – każdy placek piec ok. 15 minut w temp. 180 st. C.
Ugotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, ale zużywając 320 ml mleka.
Złożyć ciasto: pierwszy placek nasączyć herbatą i wyłożyć ciepły budyń, przykryć drugim plackiem, również nasączyć go herbatą i na placku rozprowadzić kajmak (puszkę z kajmakiem można włożyć na chwilę przed otwarciem do ciepłej wody, dzięki temu kajmak będzie można łatwiej rozprowadzić), a następnie przykryć ostatnim plackiem z orzechową polewą.
