ŁOSOŚ W SOSIE TERIYAKI Z MAKARONEM - odrobinę Azjatycki obiad 🙂 przepyszna ryba we wschodnim stylu 🙂 moja rodzina uwielbia tak przygotowanego łososia 🙂

ŁOSOŚ W SOSIE TERIYAKI Z MAKARONEM

Składniki (na 2 porcje):

• 300 g filetu z łososia
• 125 g makaronu Chow Mein
• 1 papryczka chili
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sezam
• 3 łyżki oleju z ryżu

Marynata:

• 1 i 1/2 szklanki wody
• 75 g brązowego cukru
• 50 ml sosu sojowego
• 3 łyżki soku z limonki lub octu ryżowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
W miseczce wymieszać 1 szklankę wody, brązowy cukier, sos sojowy i sok z limonki.
Łososia umyć, osuszyć, pokroić w kostkę o boku około 2 cm i przełożyć do marynaty. Łososia w marynacie wstawić do lodówki na godzinę.

Makaron Chow Mein ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni rozgrzać olej z ryżu, przełożyć odsączonego z zalewy łososia (zalewę zostawić) i podsmażyć przez około 4-5 min. Podsmażonego łososia zdjąć z patelni, a na patelnię wlać marynatę z łososia, gdy marynata zacznie się gotować, dodać mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w 1/2 szklanki wody, wymieszać. Gdy sos się zagotuje przełożyć do niego łososia, pokrojoną w plasterki papryczkę chili, posiekany szczypiorek, ugotowany makaron, wymieszać, podgrzewać przez 2-3 minuty i podawać.

Na talerzach posypać danie posiekanym szczypiorkiem i sezamem.