KURCZAK PIECZONY CAPRESE - SZYBKI PRZEPIS - chyba najszybszy przepis na przepysznie przygotowane piersi z kurczaka 🙂 Pyszny, soczysty i aromatyczny obiad!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- 1 duża kulka (125 g) białej mozzarelli z zalewy
- 1 duży lub 2 mniejsze pomidory
- kilka listków świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- pomidorki koktajlowe
- sok z 1/2 cytryny
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia
Wykonanie:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błonek. Tak przygotowane mięso ułożyć na desce i ostrym nożem naciąć w 3-4 miejscach uważając, żeby nie przeciąć filetu do końca. Następnie kurczaka polać oliwą z oliwek, posypać solą, pieprzem, bazylią i równomiernie rozprowadzić oliwę i przyprawy po kurczaku. Tak doprawione mięso odstawić na 15-20 min.
Naczynie do zapiekania natłuścić oliwą, przełożyć mięso, w zagłębienia w mięsie nakładać pokrojoną w cienkie plasterki mozzarellę, plasterki pomidora i listki świeżej bazylii. Obok mięsa ułożyć też kilka pomidorków koktajlowych. Całość skropić sokiem z cytryny.
Naczynie z mięsem wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 30-35 minut.
