Kotlety pieczarkowo - orzechowe - pyszne, proste i delikatne.
Kotlety pieczarkowo - orzechowe
Składniki:
- 30 dag pieczarek
- 1 cebula
- 1 kajzerka
- szklanka bułki tartej
- sól
- pieprz
- 70 g śmietany 18%
- 2 jajka
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 50 ml Ramy Smaż jak szef kuchni klasyczna
- szklanka zmielonych orzechów
- natka pietruszki
Wykonanie:
Bułkę moczymy w śmietanie.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy Ramę Smaż jak szef kuchni, czekamy aż z tłuszczu znikną bąbelki i smażymy posiekaną cebulę aż do zeszklenia.
Dzięki Ramie SJSK unikniemy chlapiącego wszędzie tłuszczu, ponieważ ma wyjątkową zaletę - nie pryska podczas smażenia!
Następnie dodajemy drobno posiekane jajka, orzechy.
Pieczarki drobno kroimy, smażymy na Ramie SJSK i dodajemy do wcześniej przygotowanych składników. Rama Smaż jak szef kuchni kuchni charakteryzuje się mniejszą, niż masło zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych. W przeciwieństwie do zwykłych olejów, oprócz kwasów omega-3 i omega-6, zawiera także witaminy A i D. Będzie pysznie i zdrowo.
Białka oddzielamy od żółtek, żółtka dodajemy do masy, natomiast z białek ubijamy pianę, którą mieszamy delikatnie z masą.
Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dosypujemy bułkę tartą. Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej, smażymy i podajemy posypane natką pietruszki.
