KARP ZAPIEKANY - TAK PYSZNY, ŻE ZACHWYCA NIE TYLKO MIŁOŚNIKÓW KARPIA 🙂 - tak przygotowany karp potrafi przekonać do karpi nawet tych, którzy normalnie za nimi nie przepadają. Idealne wigilijne danie.
Zapraszam do subskrybcji kanału, wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE
KARP ZAPIEKANY - TAK PYSZNY, ŻE ZACHWYCA NIE TYLKO MIŁOŚNIKÓW KARPIA 🙂
Składniki:
- 1 płat karpia
- 200 ml śmietany 42%
- 2 średnie cebule
- 4 pieczarki
- masło klarowane
- mąka (do panierowania)
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Oczyszczony i pokrojony w kawałki płat karpia solimy i pieprzymy z dwóch stron. Kawałki obtaczamy w mące.
Na patelni rozpuszczamy masło klarowane i smażymy (na średnim ogniu) panierowane kawałki karpia.
Na tłuszcz, na którym smażyliśmy karpia, smażymy cebulę pokrojoną w talarki. Kiedy cebula się podsmaży dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Wszystko razem smażymy, pod koniec dodajemy śmietanę i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem (do smaku).
Usmażone kawałki karpia przekładamy do naczynia żaroodpornego. Układamy warstwę ryby na dole naczynia, następnie pokrywamy ją sosem z pieczarkami i cebulą.
Rybę w naczyniu żaroodpornym wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra-dół) na około 20 minut. Po tym czasie karp jest gotowy do podania 🙂
