KARP Z PIECZARKAMI I CEBULKĄ - pyszny delikatny sposób na karpia. Tak przygotowany karp smakuje nawet tym którzy za karpiem nie przepadają 🙂

KARP Z PIECZARKAMI I CEBULKĄ

Składniki:

• • 3 dzwonka z karpia
  • 400 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • sok wyciśnięty z ½ cytryny
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • sól, pieprz cytrynowy, pieprz czarny mielony
  • olej z ryżu o smaku chili SoRiso

Wykonanie:
Dzwonka karpia dokładnie umyć osuszyć (żeby ryba nie miała posmaku mułu, można ją dzień przed przygotowaniem obłożyć pokrojoną w krążki cebulą, przykryć i włożyć do lodówki), następnie posolić i posypać pieprzem cytrynowym.

Mąkę wymieszać z posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem cytrynowym, i obtaczać kolejno dzwonka.

Na patelni rozgrzać olej z ryżu o smaku chili SoRiso i usmażyć dzwonka z karpia na złoty kolor.

Usmażonego karpia przełożyć do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i podsmażyć na 1 łyżce oleju o smaku chili SoRiso, doprawiając do smaku solą i czarnym pieprzem. Podsmażone pieczarki przełożyć do naczynia z karpiem, a na patelnie, na której się smażyły wlać 1 łyżkę oleju z ryżu o smaku chili SoRiso przełożyć pokrojone w półplasterki cebule, posiekany czosnek i podsmażyć. Podsmażoną cebulę z czosnkiem przełożyć do naczynia z karpiem i pieczarkami. Wierzch potrawy polać olejem z ryżu o smaku chili SoRiso, naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 20 min.

Upieczonego karpia wyjąć z piekarnika i podawać.