KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI - IDEALNY PRZEPIS NA ŚWIĘTA I NIEDZIELNY OBIAD - przygotowanie kaczki pieczonej w całości nie jest trudne, wymaga tylko odrobiny czasu.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI - IDEALNY PRZEPIS NA ŚWIĘTA I NIEDZIELNY OBIAD
Składniki:
- kaczka
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- majeranek
- 2 - 3 jabłka
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 1 łyżka oliwy
Wykonanie:
Kaczkę myje, osuszam ręcznikami papierowymi. Nacieram kaczkę dokładnie przyprawami: solą, pieprzem, słodką papryką i majerankiem.
Jabłka myje i krję na kawałki (mogą być ćwiartki lub ósemki). Wypełniam kaczkę jabłkami (najlepsze są kwaśne jabłka ze skórką). Wkładam do środka gałązki świeżego tymianku.
Skórę kaczki spinam wykałaczkami i związuję sznurkiem nogi (tak jak na filmie).
Na dół naczynia, w którym będę piekła nalewam oliwę i przekładam kaczkę.
Piekę pod przykryciem, w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (grzanie góra - dół) przez godzinę. Po godzinie wyciągam, podlewam sosem (który powstał w naczyniu) i obkładam kawałkami jabłek. Ponownie wkładam do piekarnika na godzinę (piekąc pod przykryciem, grzanie góra-dół). Następnie piekę jeszcze przez 20 minut bez przykrycia.
