HUMMUS Z CIECIERZYCY I PAPRYKI - wielokrotnie wypróbowany przepis na pyszną wegetariańska pastę. Hummus podaje zwykle z grillowanymi kawałkami tortilli (można nimi nabierać humus).
HUMMUS Z CIECIERZYCY I PAPRYKI
Składniki:
- Ok. 400 gramów ciecierzycy (1 puszka)
- 1 czerwona papryka
- Serek philadelphia (może być też inny śmietankowy/ śniadaniowy)
- Oliwa z oliwek (2 łyżki)
- Czosnek (1 ząbek)
- Sól (ja dałam 3 szczypty)
- Słodka czerwona papryka (1 łyżeczka)
- Limonka (opcjonalnie)
Sprzęt:
- Prodiż, w moim przypadku prodiż PECENKA marki ETA
- Blender z pojemnikiem do siekania, w moim przypadku blender CABERO marki ETA
Wykonanie:
Umyłam paprykę, pocięłam ją w paski, skropiłam oliwą z oliwek i posypałam solą. Włożyłam do prodiża PECENKA marki ETA i piekłam przez 30 min.
Odlałam płyn z ciecierzycy i wsypałam ją do blendera CABERO marki ETA. Następnie do ciecierzycy dodałam serek, oliwę z oliwek, czosnek, sól, czerwoną słodką paprykę i wcisnęłam limonkę. Gdy papryka się upiekła dodałam ją do reszty składników i wszystko razem zblendowałam.
Hummus przechowuję w lodówce, podaje z tortillą, tostami lub z pałeczkami grissinni.
