GOŁĄBKI Z CZERWONEJ KAPUSTY - chyba najlepsze gołąbki jakie ostatnio jadłam 🙂 Pyszne!
GOŁĄBKI Z CZERWONEJ KAPUSTY
Składniki:
- Główka czerwonej kapusty (1 kg)
- 2 woreczki ryżu
- 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie karkówka)
- 2 cebule
- Sól
- Pieprz
- Majeranek
Dodatkowo:
- Tłuszcz do smażenia
- 20 dag wędzonego boczku
- Bulion do zalania gołąbków
Wykonanie:
Kapustę sparzyłam i zdjęłam po kolei liście. Z każdego liścia wycięłam nerw. Ryż zaparzyłam al dente. Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju. Do miski dałam zaparzony ryż, podsmażoną cebulę, surowe mięso mielone oraz przyprawy: sól, pieprz i majeranek do smaku. Na każdy liść nakładałam farsz i zwijałam gołąbki. Dno garnka wyłożyłam liśćmi kapusty i układałam gołąbki. Wierzch gołąbków również przykryłam liśćmi z kapusty. Gołąbki zalałam bulionem i wstawiłam do gotowania. Gotowałam do miękkości kapusty. Boczek pokroiłam w paseczki i podsmażyłam. Gotowe gołąbki okrasiłam boczkiem.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
