FRYTKI Z PIEKARNIKA - PRZEPIS NA EKSTRA CHRUPIĄCE I PUSZYSTE FRYTKI Z PIEKARNIKA - Obłędnie pyszne i chrupiące frytki domowe, zdrowsze od smażonych. Idealny dodatek do obiadu lub przekąska na przyjęcia

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

FRYTKI Z PIEKARNIKA - PRZEPIS NA EKSTRA CHRUPIĄCE I PUSZYSTE FRYTKI Z PIEKARNIKA

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżka cukru pudru
• 3/4 płaskiej łyżeczki soli
• 3/4 łyżeczki papryki słodkiej
• 3/4 łyżeczki oregano
• 4 łyżki oleju

Dodatkowo:

• ścierka lub ręcznik papierowy do odsączenia ziemniaków
• papier do pieczenia

Wykonanie:

Ziemniaki obrałam i pokroiłam w paseczki na mniej więcej takie same kawałki (ok. 1 cm szerokości). Następnie pokrojone ziemniaki 3-krotnie wypłukałam pod zimną wodą. Wrzuciłam je do miski, zalałam zimną wodą, dodałam cukier puder, wymieszałam i odstawiłam na ok. 35 min. Po tym czasie ziemniaki odsączyłam na cedzaku i ponownie wypłukałam. Tak przygotowane ziemniaki wyłożyłam na ręcznik papierowy i za jego pomocą dokładnie je osuszyłam.

Frytki rozłożyłam na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Do osobnej miseczki dałam olej, sól, słodką paprykę, oregano i wymieszałam. Taką mieszanką polałam pokrojone ziemniaki i obtoczyłam je tak, aby całe były oblepione w przyprawach i oleju. Rozłożyłam w miarę możliwości równomiernie na blaszce. Wstawiłam je do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni (góra-dół; termoobieg) i piekłam ok. 15 min. Po tym czasie piekarnik otworzyłam, a frytki przemieszałam tak, aby odwrócić chociaż część z nich na drugą stronę. Ponownie piekłam przez ok. 10-15 min.