FORSZMAK - NAJLEPSZY PRZEPIS - idealny sposób na wykorzystanie poświątecznych szynek, kiełbas i mięsa. Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
FORSZMAK - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- ok. 500 g wędlin (u mnie boczek surowy wędzony, kiełbasa i pieczony karczek)
- 1 łyżka oleju
- 2 cebule
- 800 ml bulionu
- 5 szt. ogórków kiszonych
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- po ok. 3/4 łyżeczki słodkiej i ostrej papryki i majeranku
- 1 liść laurowy
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz
Wykonanie:
Wędliny pokroiłam w paseczki. Na rozgrzaną patelnie przełożyłam boczek, chwilę podsmażyłam, następnie dołożyłam kiełbasę i na koniec pieczony karczek. Wędliny podsmażyłam do zarumienienia. Podsmażone wędliny przełożyłam do garnka.
Na patelnię, na której smażyły się wędliny, wlałam łyżkę oleju, przełożyłam pokrojone w kostkę cebule, chwilę podsmażyłam i przełożyłam zawartość patelni do garnka z wędliną. Następnie wlałam do garnka gorący bulion, dodałam liść laurowy, ziarenka ziela angielskiego, majeranek i ostrą i słodką paprykę, wymieszałam i gotowałam ok 15 min. Po tym czasie dodałam do garnka pokrojone w paseczki kiszone ogórki i gotowałam, aż ogórki zmiękły (ok. 10 min). Następnie dodałam przecier pomidorowy, wymieszałam i gotowałam jeszcze ok. 3 minut. Na koniec doprawiłam forszmak do smaku solą i pieprzem.
