CZEKOLADOWE FOREMKI Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI
CZEKOLADOWE FOREMKI Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI
CIASTO Z TRUSKAWKAMI – NAJLEPSZE PRZEPISY – zbiór najlepszych przepisów na ciasta z truskawkami.
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 g śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 20 g świeżych truskawek
Wykonanie:
Czekolady połamać na małe, w miarę równe kawałki. Połowę czekolady przełożyć do miski i roztopić w kąpieli wodnej. Przy użyciu pędzelka „pomalować” roztopioną czekoladą wnętrze papierowych papilotek do pralinek (warstwę czekolady należ nanieść bardzo starannie i równomiernie). Po pomalowaniu wszystkich papilotek, roztopić w kąpieli wodnej pozostałą czekoladę i pędzelkiem nanieść drugą warstwę czekolady (papilotki należy pokryć czekoladą bardzo starannie i równomiernie). Papilotki z czekoladą należy odstawić do stwardnienia w chłodne miejsce (nie należy ich wkładać do lodówki). Gdy czekolada całkowicie zastygnie należy zdjąć papierowe papilotki (podważając brzeg wykałaczką), uważając aby nie połamać czekolady.
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę przełożyć do szprycy lub rękawa i nakładać do czekoladowych foremek. Deser schłodzić w lodówce.
Truskawki umyć, pokroić na kawałki i udekorować nimi babeczki tuż przed podaniem.
