Ciasto Drożdżowe - klasyczna, pachnąca drożdżówka.
Ciasto Drożdżowe
Składniki:
- 10 dag drożdży
- 1 szkl cukru
- 5 jaj
- 1 szkl oleju
- 1 szkl mleka (podgrzane) nie gorące
- 1 kg mąki
Kruszonka
- 0,5 kostki masła
- 1/4 szkl cukru
- 1 szkl mąki
- cukier waniliowy (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? )
Wykonanie:
Drożdże dokładnie pokruszyć dodać 1 szkl cukru, wbić całe jaja, wlać 1 szklankę oleju, 1 szklankę mleka i zasypać 1 kg mąki.
Całość dokładnie wymieszać. Ciasto tak długo wyrabiać aż stanie się gładkie i lśniące. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swą masę (zwykle trwa to około 1 ,5 godziny). Wyrobioną masę włożyć w foremki posmarować żółtkiem pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia. Kruszonkę przygotować z masła, cukru, mąki i cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) Piec około 45 - 50 minut w temperaturze 180 stopni.
