BUŁKI NA PARZE Z SOSEM JAGODOWYM - JAK U BABCI!
BUŁKI NA PARZE Z SOSEM JAGODOWYM - JAK U BABCI! - delikatne, przepyszne i banalnie proste. Prawdziwy smak wakacji u babci 🙂
Składniki:
- 500 g mąki
- 8 g drożdży instant
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 łyżki cukru
- 100 g masła roztopionego w temperaturze pokojowej
- 1 średniej wielkości jajko w temperaturze pokojowej
- szczypta soli
Sos:
- jogurt naturalny
- jagody
- cukier puder
Wykonanie:
Z odmierzonej mąki odsypujemy 4 łyżki do misy robota. Dolewamy ciepłe mleko, dosypujemy drożdże instant, cukier. Foliujemy miskę i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. Tak powstanie nasz rozczyn.
Po 15 minutach dosypujemy pozostałą część mąki, wbijamy jajko, dolewamy roztopione masło [w temperaturze pokojowej] i dodajemy szczyptę soli.
Ciasto wyrabiamy w robocie [na haku] przez 4-5 minut. Następnie foliujemy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Na stolnicy rozsypujemy trochę mąki. Wyciągamy nasze wyrośnięte ciasto i posypujemy mąką, Rozwałkowujemy lekko i wycinamy szklanką kółka. Wycięte bułeczki przykrywamy czystą ściereczką, czekamy aż wyrosną.
Do garnka nalewamy wodę, umieszczany na nim durszlak i zagotowujemy wodę. Na durszlaku układamy partiami wyrośnięte bułki, przykrywamy i parujemy je przez 12-15 minut.
W tym czasie przygotowujemy sos. Do miski wlewamy jogurt naturalny, dodajemy umyte, wysuszone jagody i cukier puder. Mieszamy dokładnie.
Gotowe bułki polewamy sosem z jagodami.
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
