WIELKANOCNA SAŁATKA KSIĄŻĘCA - TRADYCYJNY PRZEPIS - przepyszna sałatka, którą kocha moja rodzina. Idealne połączenie pieczarek, orzechów, jajek i oczywiście majonezu. Ja zwykle używam majonezu Kieleckiego, który jest z nami już 60 lat 🙂 Pyszności.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
WIELKANOCNA SAŁATKA KSIĄŻĘCA - TRADYCYJNY PRZEPIS
Składniki:
- 300 g pieczarek
- 5 jajek wielkości „L”
- 1 puszka kukurydzy
- 1 por
- 3 ogórki konserwowe
- 1/2 jabłka
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 4-5 łyżek Majonezu Kieleckiego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju
Wykonanie:
Pieczarki obrałam i pokroiłam w plasterki. Na patelni rozgrzałam olej dodałam pokrojone pieczarki, doprawiłam solą i pieprzem i podsmażyłam (do momentu, aż pieczarki zaczęły się rumienić). Usmażone pieczarki wystudziłam.
Jajka ugotowałam na twardo (gotowałam 8 minut od momentu zagotowania się wody), wystudziłam, obrałam i pokroiłam w kostkę.
Kukurydzę odsączyłam z zalewy.
Ogórki konserwowe i por (białą część) pokroiłam w półplasterki.
Jabłko obrałam i pokroiłam w drobną kostkę.
Natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekałam.
Do dużej miski przełożyłam pokrojone jajka, dodałam kukurydzę, ogórki konserwowe, por, jabłko, wystudzone pieczarki, orzechy, szczypiorek, natkę pietruszki i wymieszałam.
Do miseczki przełożyłam Majonez Kielecki, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiłam solą i pieprzem i wymieszałam. Tak przygotowany sos przełożyłam do miski z sałatką i wymieszałam.
