SAŁATKA Z BURACZKAMI I FETĄ

SAŁATKA Z BURACZKAMI I FETĄ

Pyszna i szybka sałatka z fetą i burakami. Feta i buraki idealnie ze sobą współgrają. Bardzo odpowiada mi ten smak. Ja użyłam do zrobienia tej sałatki buraczków z zalewy. Można jednak użyć do niej buraków pieczonych bądź gotowanych. Polecam sałatkę wszystkim, którzy lubią buraki. Z pewnością się nie zawiodą 🙂

Składniki na sałatkę:

• Słoiczek buraczków „kulek” z zalewy (ja miałam w zalewie słodko - kwaśnej; 370 g)
• 1 opakowanie sera feta (270 g)
• Pół główki sałaty lodowej

Składniki na sos:

• 1 ząbek czosnku
• Szczypta soli
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 2 łyżki oleju z ryżu
• 1 łyżka zimnej przegotowanej wody

Wykonanie:
Sałatę lodową umyłam, porwałam. Buraczki wyciągnęłam z zalewy i pokroiłam na plasterki. Ser feta pokroiłam w kostkę i wszystko razem wymieszałam.

Zrobiłam sos: ząbek czosnku roztarłam w moździerzu ze szczyptą soli. Następnie dodałam łyżkę musztardy, olej z ryżu i wodę.

Wszystko dokładnie wymieszałam. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę tuż przed podaniem.