LEKKA SAŁATKA ZE SZPINAKU Z TRUSKAWKAMI
LEKKA SAŁATKA ZE SZPINAKU Z TRUSKAWKAMI
Składniki:
- 150 g świeżego, młodego szpinaku
- 200 g truskawek
- 50 g serka ricotta
- 3 łyżki słonecznika (łuskanego)
Sos
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego
Wykonanie:
Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni do zarumienienia i wystudzić.
Szpinak dokładnie umyć, osuszyć na ręczniku papierowym, następnie z listków oderwać twarde ogonki. Tak przygotowany szpinak ułożyć na talerzu.
Truskawki dokładnie umyć, osuszyć, usunąć szypułki i truskawki pokroić w plasterki. Pokrojone truskawki ułożyć na szpinaku.
Serek ricotta osączyć z zalewy, rozdrobnić widelcem i wyłożyć na truskawki. Wierzch sałatki posypać uprażonym słonecznikiem.
Do miseczki wlać oliwę, miód i ocet, wymieszać. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę przed podaniem.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
