KLOPSIKI Z KALAFIORA W SOSIE POMIDOROWYM - PROSTY PRZEPIS - przepyszny, bezmięsny obiad, który przygotujecie bardzo szybko. Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
KLOPSIKI Z KALAFIORA W SOSIE POMIDOROWYM - PROSTY PRZEPIS
Składniki:
- 1/2 kalafiora
- 100 g ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 pęczka koperku
- 1 jajko
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 500 g passaty pomidorowej
- sól, pieprz, oregano, bazylia, ostra papryka
- olej do smażenia
Wykonanie:
Ryż ugotowałam w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Kalafiora umyłam, podzieliłam na różyczki i również ugotowałam w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedziłam.
Cebulę i czosnek drobno pokroiłam.
Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju, przełożyłam cebulę i podsmażyłam do zeszklenia, następnie dodałam czosnek i smażyłam jeszcze ok. minuty.
Do miski przełożyłam ugotowany ryż, kalafiora, dodałam usmażoną cebulkę z czosnkiem i blenderem zmiksowałam na gładką masę. Następnie dodałam jajko, doprawiłam solą, pieprzem, oregano, ostrą papryką, dodałam posiekany koperek i wymieszałam podsypując w czasie mieszania bułką tartą do odpowiedniej konsystencji. Z kalafiorowego ciasta uformowałam klopsiki.
Na patelni rozgrzałam olej, przełożyłam klopsiki i smażyłam z obu stron do zarumienienia. Gdy klopsiki były już usmażone, wlałam na patelnię passatę pomidorową, doprawiłam oregano i bazylią, wymieszałam i podgrzewałam jeszcze kilka minut.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/07/cauliflower-meatballs-in-tomato-sauce-recipe/
