KARCZEK ZE SŁOIKA - ogromną popularnością u mnie w domu cieszą się pyszne mięsa w słoiczkach. Dzisiaj chciałam Wam pokazać jak przygotowuje karczek do słoiczków. To pyszne mięso jest idealnym dodatkiem do pieczywa i dzięki pasteryzacji można je długo przechowywać (najlepiej w chłodnym miejscu). Taki karczek można też zabrać ze sobą w podróż lub można go potraktować jako formę przechowywania mięsa.

KARCZEK ZE SŁOIKA

Składniki:

• 80 dag karczku
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżka soli do przetworów
• 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
  1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 ząbki czosnku

Wykonanie:
Karczek pokroiłam na mniejsze kawałki.
Natarłam je wszystkimi przyprawami i odstawiłam na całą noc do lodówki. Następnie włożyłam wszystko do słoika i pasteryzowałam ok. 3 godz. na wolnym ogniu.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )